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美味しいケーキとこだわりのコーヒーや紅茶を、静かなロケーションの中で味わっていただきたいという思いから2014年10月20日三重県いなべ市にオープンしました。
客席は店内11席・テラス席6席の小さな店ですが、自家製ジャムを使ったモーニングからバースデーケーキの御予約まで色々なシーンにお使いいただけたら嬉しいです。
パティシエ歴10年のキャリアを活かしたマカロンや季節のケーキを是非お楽しみください。
オーナー・パティシエ 川喜田奈津枝
この小さな店で本格パティスリーのクオリティーを目指し、素材にこだわって、日々丁寧な仕事を心がけています。
一人でも多くの方に幸せをお届けできたら嬉しいです。
オーナー経歴
1976年生まれ
辻製菓専門学校在学中、大阪「メランジュ」アルバイト。
卒業後、愛知「マリーシャンテ」・大阪「ア・キャトル」・
名古屋「レストランKIHACHI」・四日市「白亜館」にて修行。
結婚・出産を経て、菰野「真戸運永」・菰野「コンフィチュールH」にて勤務。
2014年10月 いなべ市大安町に「cake & cafe VANILLA」開業。
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